100 g durchwachsener Speck
1 Zwiebel
1 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
2 Chili (Peperoncini)
500 g geschälte Tomaten (frisch oder aus der Dose)
1/2 Bund Basilikum
ca. 75 g geriebener Pecorino-Käse
350 g Penne, nach Grundrezept zubereiten